Từng lát bánh mềm mịn, đượm vị chuối được phủ sốt caramel ngọt ngào,thơm lừng chỉ nhìn thôi đã thấy thèm!Cùng học cách làm bánh chuối nướng phủ caramel nào!
Hướng dẫn làm bánh chuối nướng phủ caramel ngon mê ly

Nguyên liệu gồm có:

  • Chuối chín - 225 gram (khoảng 2-3 quả, cắt lát dày khoảng 0,5 cm)
  • Bột mì - 192g
  • Đường - 150g
  • Đường nâu - 50g
  • Bơ lạt - 45 gram (cắt thành miếng nhỏ)
  • Trứng gà lớn - 2 quả
  • dầu chiên - 80ml
  • Buttermilk - 80ml
  • Hạt óc chó giã nhuyễn - 225g
  • Baking powder - 5g
  • Baking soda - 5g
  • 3 gram muối, 3 gram bột quế, 5ml tinh chất vanilla -
  • Phần sốt caramel : -Bơ - 30g
  • Đường nâu - 30g
  • Heavy cream - 30ml

Hướng dẫn Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, bạn cho chuối vào một tô lớn rồi nghiền nhuyễn.

Hướng dẫn làm bánh chuối nướng phủ caramel ngon mê ly kết quả 1

Bước thứ hai(2):

- Bạn cho đường nâu vào trong khuôn bánh hình chữ nhật có kích thước 23x13 cm.

Hướng dẫn làm bánh chuối nướng phủ caramel ngon mê ly kết quả 2

Bước thứ ba(3):

- Bạn xếp rải rác các miếng bơ lên trên lớp đường nâu.

-Bật lò nướng ở 160 độ C, sau đó đặt khuôn bánh vào lò và nướng trong vòng 8 phút.

Hướng dẫn làm bánh chuối nướng phủ caramel ngon mê ly kết quả 3

Bước thứ tư(4):

- Trong lúc chờ, bạn trộn tất cả nguyên liệu khô vào trong một tô khác.

Hướng dẫn làm bánh chuối nướng phủ caramel ngon mê ly kết quả 4

Bước thứ năm(5):

- Bạn nhớ cho thêm bột quế vào hỗn hợp khô ở trên.

Hướng dẫn làm bánh chuối nướng phủ caramel ngon mê ly kết quả 5

Bước thứ sáu(6):

- Khi đã nướng xong, bạn lấy khuôn bánh ra khỏi lò và khuấy đếu tay để đường và bơ tan hết. Dùng thìa dàn đều phần hỗn hợp bơ đường.

Hướng dẫn làm bánh chuối nướng phủ caramel ngon mê ly kết quả 6

Bước thứ bảy(7):

- Lần lượt bạn  xếp các miếng chuối đã cắt lát lên trên lớp bơ đường.

Hướng dẫn làm bánh chuối nướng phủ caramel ngon mê ly kết quả 7

Bước thứ tám(8):

- Tiếp theo bạn trút phần chuối nghiền, hỗn hợp bột khô cùng với trứng và tất cả các nguyên liệu khác vào máy trộn bột.

Hướng dẫn làm bánh chuối nướng phủ caramel ngon mê ly  8

Bước thứ chín(9):

- Bật máy ở tốc độ trung bình và trộn đến khi tất cả quyện đều lại với nhau.

Hướng dẫn làm bánh chuối nướng phủ caramel ngon mê ly  9

Bước thứ nhất(1)0:

- Cho hỗn hợp trên vào khuôn. Nướng bánh ở 160 độ C trong vòng 1 tiếng. Bạn có thể thử độ chín bằng cách dùng tăm tre xiên vào lòng bánh, khi rút ra thấy tăm sạch, không dính bột là được.

- Khi nướng xong, bạn để bánh nguội tầm 20 phút trong khuôn trước khi dỡ ra giá đựng bánh.

Hướng dẫn làm bánh chuối nướng phủ caramel ngon mê ly  10

Bước thứ nhất(1)1:

- Để chuẩn bị sẵn sốt caramel, bạn cho heavy cream, đường nâu và bơ vào một nồi nhỏ rồi nấu sôi. Tiếp tục đun phần sốt với lửa nhỏ liu riu trong vòng 2 phút nữa rồi tắt lửa.

- Để phần sốt nghỉ trong vòng 1 phút và rưới đều lên trên mặt bánh úp ngược.

Hướng dẫn làm bánh chuối nướng phủ caramel ngon mê ly  11

 

Úp bánh ra đĩa rộng và dưới sốt caramel lên là bạn đã hoàn thành xong món bánh này rùi!

Hướng dẫn làm bánh chuối nướng phủ caramel ngon mê ly  12

 

Thưởng thức thôi nào!

 

 

Hướng dẫn làm bánh chuối nướng phủ caramel ngon mê ly kết quả

 

Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Loại khác

Lau gà bánh quy chiếc mũ thịt đùi gỏi đu đủ B脙茠脝o cơm tối cá chình nướng Mì Quảng sợi nhớ sợi thương vit tiềm hạt sen canh thịt bò dứa thơm món canh Hằng Món cá Kho Từ thơm ngon cách làm vịt rô ti pha nước salad bí mì ý trứng cá mướp đắng sốt cà chua món ếch bữa trưa chè xoài goi ca phao ngon chả cá bọc đậu đũa paparoti cach lam goi thap cam hữu gỏi đu đủ tôm nướng nộm Nga Chan gà quả bầu cha ca hai phong ngon Dui Bánh lá dừa Ta Suon xao chua ngọt rượu cho noel bot bang la dua Cách làm bánh Flan gỏi đu đủ gan bò cháy Bún trộn Trứng và sôcôla làm tăng cảm giác tin bach tuoc bánh quy gừng chè chuối rượu rum banh cho giang sinh bật canh ngao ngõ lườn vịt Tóm kho tau mon dua ot chuong sườn om món cơm ngon chuẩn bị gà kho tiêu Món ngon dễ làm cách làm bánh ngon Chi GỎI la lot nui xào món cá Thach Món Chà cá ba sa bánh trung thu trung quoc quan nhat ngon thit lon cách làm bánh bông lan buổi trư Trung Thu soup trứng trứng chiên mon chay Cách lam đua banh cam luc lac ham thuoc bac cá ngừ làm chả trai bi mỳ vằn thắn cai thia cách làm cá rô phi rim xì dầu bánh mỳ tóp ép cà rốt Giáng sinh Bún nóng bot tra xanh húng quế kho cá nục CANH CHUA lam cheesecake Chân gà sinh tố dứa và mồng tơi mướp đắng xào làm hoa bánh quế phủ mứt dâu nuoc hang bánh nướng bơ tỏi khoai môn bao tử dạ dày gừng lô hội bạc hà công thức nấu ăn Thạch cappucino nhân An chay mang tre xao sa te bọt sốt món nướng b㪠thit kho trung nuoc dua Nui Cách làm cá bống khô cach lam xoi thap cam ram tôm đất món Trung che ochi xoai thom ngon Cach lam Che chuoi bánh phục linh Thịt Bò lagu thịt rán sốt dứa